J'ai testé pour vous l'Hidden Kitchen, le concept bonne chair bonnes personnes dans un endroit tenu secret et révélé le jour J. Assez mal à l'aise au début je dois dire, les convives étant tous anglophones (j'étais l'accompagnant de mon ami Richard Nahem, fondateur du site htto://www.eyepreferparis.com), la qualité de la nourriture et quelques verres de vin ont eu raison de ma réserve. Accueil chaleureux mais pro, cela n'a rien d'une table d'hôtes, mais vraiment d'une volonté de découverte culinaire (10 plats taille bouchée, à la manière de l'Astrance) puisque nos hôtes dont on ne saura jamais si l'on était dans leur propre appartement se contentent d'expliquer les plats avant de disparaître dans la cuisine. Allez faire un tour sur le site de Richard pour le détail du menu, c'était vraiment trop drôle de voir les uns et les autres sortir l'appareil photo à chaque apparition d'assiette.
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